Entrevista com Edgardo Pacheco, autor do livro “Os 100 Melhores Azeites de Portugal”
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Perfil do autor:
Natural da ilha de S. Miguel, nos Açores, Edgardo Pacheco é jornalista desde 1992. A área da gastronomia é uma constante nos seus artigos há, pelo menos, quinze anos. Actualmente, escreve para o jornal Correio da Manhã e para o Jornal de Negócios e é apresentador do programa de culinária “Prato da Casa”, na CMTV.
Foi jornalista e responsável pela área “gourmet” na revista Sábado, tendo criado um conjunto de guias de restaurantes. É co-autor do “Guia Restaurantes – Os melhores locais para comer em todo o país”, que publicou a meias com o jornalista e crítico gastronómico Fernando Melo.
