Armando Fernandes ganha prémio internacional

A obra, com edição da Câmara Municipal de Mação, ganhou o Prémio de Literatura Gastronómica – Prix de la Littérature Gastronomique, tendo impressionado “os jurados pela profundidade do estudo gastronómico-social-antropológico de grande valor científico e cultural”, segundo informação da Academia Portuguesa de Gastronomia.
Este livro surgiu como uma necessidade, no sentido de contribuir para a identidade deste território e, acima de tudo, como uma forma de preservar aquilo que os antepassados criaram, desde as panelas de barro ou ferro com os produtos que tinham à sua disposição.
Para o presidente da Câmara Municipal de Mação, Vasco Estrela, este é um momento de orgulho e satisfação para o concelho. “Este é, sem dúvida, um reconhecimento justo de um intenso trabalho de pesquisa, de infinitas conversas com os mais antigos, aqueles que realmente sabem as verdadeiras e autênticas receitas do passado que fazem da nossa gastronomia uma gastronomia ímpar”, enalteceu o autarca.
Ao todo Portugal arrecadou dois prémios. O outro, o Prémio Chef do Futuro (Chef de l’Avenir), foi atribuído ao Chef David Jesus.